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Schöne Frauen Suppe (Güzel Kadın Çorbası)


 

Mengenangabe:

 4 Personen

250 g   Lamm- oder Rinderhackfleisch

2   Zwiebeln
50 g   Suppennudeln
250 g   Joghurt
2 Esslöffel   Butter
    Salz
    Pfeffer
    Rosenpaprikapulver
     
     

 
1.

Die Zwiebeln schälen und feinreiben.

 
2. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer und 1 Zwiebel vermischen und kleine Hackfleischbällchen daraus formen.
 
3. In einem Topf die Butter erhitzen und die zweite Zwiebel darin andünsten. Mit 1/2 Ltr. Wasser auffüllen und mit Salz und Pfeffer würzen.
 
4. Sobald das Wasser kocht, die Hackfleischbällchen hineingeben. Nach 5 Minuten auch die Suppennudeln zufügen und alles weitere 5 Minuten kochen lassen.
 
5. Zum Schluss den Joghurt unterrühren und die Suppe heiß werden, jedoch nicht mehr kochen lassen. Mit Paprikapulver abschmecken.
 
Wer den Zorn seiner Mitmenschen nicht fürchtet, kann in der Butter außer der geriebenen Zwiebel auch noch eine durchgepresste Knoblauchzehe anbraten.